清予的心头甜得像融化了蜂蜜,她没有抽回手,而是任由江北牵着她,两人在友叔的指导下,顺利地拔出了几根白皙如玉、饱满多汁的新鲜筊白笋。
回到田埂旁的凉亭,清予打开画板,江北则处理食材。
清予在画纸上记录下了三芝梯田那层层叠叠的绿意与镜面般的水光。而在画面最温暖的角落,她用水彩轻柔地画下了两双在泥泞中牵在一起的手,以及那几根带着泥土芳香、白嫩如玉的筊白笋。
江北则用最简练的手法,制作了一道「三芝泉水筊白笋蒸鲜履」。
他没有使用过多的酱汁,仅将新鲜筊白笋切成薄如蝉翼的长片,包裹着基隆鲜虾浆与一点点三芝在地产的黑猪肉末,放入竹蒸笼中用大火快蒸三分钟。出锅後,只淋上一滴点纯净的冷压茶籽油与少许海盐。
清予接过江北递来的筷子,夹起一片蒸好的筊白笋送入口中。
「咔哧!」
极度清脆的声响在齿间炸裂!筊白笋本身的甜美与多汁在口中如泉水般喷涌而出,虾浆的鲜与黑猪肉的脂香完美地衬托了笋肉的清甜,茶籽油的冷香则给予了整道菜一种优雅的山林韵味。
「太甜了……这简直像是直接喝下了阳明山的泉水!」清予忍不住惊叹,眼里泛着光彩。
「这就是土地的力量。」江北看着她,又看了看两人依然紧扣在一起的手,嘴角露出了幸福而坚定的笑容,「只要食材够纯粹,土地自然会给我们最好的答案。」
山风吹拂过三芝的石砌梯田,水面泛起层层金色的涟漪。在这片远离尘嚣的山林深处,美味与情感随着清澈的泉水,默默地滋养着两颗日益贴近的心。
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